一番好きなのは彼、そう言っていた頃もあった。

PICK UP !

一番好きなのは彼、そう言っていた頃もあった。

Bunnahabhain 12yウイスキーを楽しむようになってふた昔が過ぎる私であるが、アイラモルトはすべて、一番好きかも、という段階をそれぞれの蒸留所で通過している。ブナハーブンは、その期間が比較的

2019.04.30 / Bunnahabhain

たまには、ブレンデッド。TEACHER'S

PICK UP !

たまには、ブレンデッド。TEACHER'S

頂き物です。ティーチャーズ。 大昔、銀座のコリドー街でバイトしていた頃に出していたティーチャーズとは随分ボトルとラベルが変わったな…。まず、そう思ったくらいの久々の邂逅。 よく見る

2019.03.21 / 晩酌ログ

HIGHLAND PARK にした理由は、特にない。

PICK UP !

HIGHLAND PARK にした理由は、特にない。

でも、最近増えたなとよく思うようになったハイランドモルトは、これからもっと増えるのではないか。そんなことは考えた。 令和元日の夜。大食いする女たちをみながら、必死で眠気と戦いながら、舌にピリ

2019.05.01 / 晩酌ログ

楽しい楽しい棚卸し。

PICK UP !

楽しい楽しい棚卸し。

リモートワークが続く中、休憩というか、気分転換にボトルの整理をしようと思っていた。数か月に一度、在庫確認というよりはボトルの肩にうっすらたまる埃を拭き取ったり、コルクを湿らすためにひっくり返したり…、

2020.07.16 / Bar “kohaku-doki”

5日目②:うっとり眠る、アイラ最後の夜。

PICK UP !

5日目②:うっとり眠る、アイラ最後の夜。

ボウモアのあとは、カリラ蒸留所である。 施設のすべての窓から海が見える素晴らしい蒸留所は、天気が良ければ、JURA島までもをのぞめる。天気に恵まれたとは言い難い道中であったが、この時ばかりは

2019.02.17 / 旅ログ

Bar “kohaku-doki”

WHISKY BARREL AGED@キットカットショコラトリー

WHISKY BARREL AGED@キットカットショコラトリー

久々の更新なのに、ウイスキーそのものの話じゃないなんて…と思いつつも、銀座のメイン通りを外れて地下鉄の駅を目指していた私の目に飛び込んできた、キットカットショコラトリー。 あ!思わず入ったのは、FACE BOOKのウイスキ

Bar “kohaku-doki” | 2021年4月3日

Bar “kohaku-doki”

幸せな記憶の余韻に浸る。前も見ないと。

幸せな記憶の余韻に浸る。前も見ないと。

思い返しても、まだ引き摺ってますよ、東京ステーションホテル。その後、ペニンシュラ東京にも宿泊した。でも、こういう空間とか、クラシカルな雰囲気が好みのど真ん中。きっと、国内にはここ以上にグッとくるホテル、私にはなさそう。こんな空間で、

Bar “kohaku-doki” | 2021年1月3日

旅ログ

コロナ禍をそれでも、愉しむ。

コロナ禍をそれでも、愉しむ。

まずはドーンと、写真載せてしまおう。いつもの、なんとか庶民臭さが出切らないようにと、いろいろなことにハラハラしながら撮ったそれとは全く違うこの佇まい。別にあえての箱背面、ってわけじゃないけれど、スコッチ好きならきっとわかる。この箱は

旅ログ | 2020年10月6日

Bar “kohaku-doki”

楽しい楽しい棚卸し。

楽しい楽しい棚卸し。

リモートワークが続く中、休憩というか、気分転換にボトルの整理をしようと思っていた。数か月に一度、在庫確認というよりはボトルの肩にうっすらたまる埃を拭き取ったり、コルクを湿らすためにひっくり返したり…、本当は月に一度はやりたい作業だけ

Bar “kohaku-doki” | 2020年7月16日

Bar “kohaku-doki”

「飲まないとやってらんない」って言うのも、いい加減にしないとなぁ。

「飲まないとやってらんない」って言うのも、いい加減にしないとなぁ。

って思ってるんですよ、いや、ほんと・・変わらず毎晩飲んでます。 先月は2日は休肝日ができましたが、二日連続にすることはできず…。7月はもう少し内臓をいたわりたいと思います…とか言いながら、既に半月が過ぎてしまい、目下のとこ

Bar “kohaku-doki” | 2020年7月15日

Bar “kohaku-doki”

最近の話から、ね。今月の仕入れ。

最近の話から、ね。今月の仕入れ。

特に自粛がどうのとか関係なく、着々と減っていった在庫を憂いて今月行った仕入れがこちら。 ARDMORE トラディショナルカスクGlenfiddich 12yMONKEY SHOULDERGLEN GRANT メジャーリザー

Bar “kohaku-doki” | 2020年5月17日

these days

Whisky Galore!で、たくさんのウイスキーというような意味なんですって。

Whisky Galore!で、たくさんのウイスキーというような意味なんですって。

ウイスキーと2人の花嫁という映画を観ました。原題は『Whisky Galore!』2016年の英国のコメディ映画だと、観終わってから知りました。コメディだったんだ!と、度々笑った割に驚かされたのです。 第二次世界大戦時のヘ

these days | 2020年5月11日

Bar “kohaku-doki”

今更過ぎる2020年最初の仕入れ。

今更過ぎる2020年最初の仕入れ。

まぁ、3分の1が終わったところで、振り返りつつ今後の仕入れについて考えていくというのもまた一興ってわけです。 Glenfarclas 105Glengoyne 10yoTarisker !0yoThe Glenlivet

Bar “kohaku-doki” | 2020年5月2日

Glenfarclas

この辺を強く求め出すと、すこし心配。

この辺を強く求め出すと、すこし心配。

氷を買ったので、ロックが続く。冷凍庫の出番が多い我が家は順調に消費していかないと、氷の劣化が著しいのです。 105。当然、家にあるモルトの中で最もアルコール度数の高いもの。リッター瓶だから量が多いし度数が高いと減りが緩やか

Glenfarclas | 2020年4月27日

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2019年6月1日

渡せるのか…、送別の品。

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