ゆるり、こはくどき

ようこそ、なんて気持ちで棚に並べる。

かつて一度だけ訪れたスコットランド、そして聖地・アイラ島。インフォメーションでもらった地図の記載ではじめて知った、新しい蒸留所。それがこのキルホーマン。現地ではまだできたばかりの蒸留所で、

2019.10.05 / Kilchoman

棚卸しとか。

今日は天気が良かったので、午前中から、部屋の掃除などに励んだりしておりました。埃って、ほんと何なの？と、毎日思っているのですが、棚にはシェードもかけているけど、このボトルの下段スペースには

2022.03.06 / Bar “kohaku-doki”

「飲まないとやってらんない」って言うのも、いい加減にしないとなぁ。

って思ってるんですよ、いや、ほんと・・変わらず毎晩飲んでます。先月は２日は休肝日ができましたが、二日連続にすることはできず…。７月はもう少し内臓をいたわりたいと思います…とか言いながら、既

2020.07.15 / 仕入れ

THE を冠する。

手違いで、2本購入するに至ったグレンリベットを積極的に飲もうと、まぁ当然なると思う。それも、1Lボトルで、つまるところ2Lあるんだもの。初めてリベットを買ったときに、箱を開けて、ん？と思う

2019.06.17 / 晩酌ログ

飲み比べたい。

食べ比べも好きだし、飲み比べも好き。残念なことに、比べたときに、違いは感じるものの「こうだ！」と何かを言えるほどに繊細な舌を持ち合わせていないようであるが、違いがあるってことを体感する瞬間

2019.02.21 / 晩酌ログ

晩酌ログ

初めて手にするボトルには。

初めて家で飲むときに、しようと思っていることがある。が、なかなかできない…。何かといえば、これ。描くこと。ボトルの色や形、ラベルとか、他にもロゴ、レタリング、ボトルには素敵な要素が詰まっていてたまらない。がし

晩酌ログ | 2019年3月3日

Bar “kohaku-doki”

とある週末、棚卸しの風景。

ま、簡単に棚卸しって銘打ってみたけれど。日本だけなのか、世界中なのかはっきり言って知りませんよ、窓を開けっ放しにするとかさ、特にしていないわけですよ。猫は走り回りますよ、何しろ、生後あと少しでやっと一年ってえところの仔猫

Bar “kohaku-doki” | 2019年3月2日

晩酌ログ

今宵のお伴は、TALISKER SKEY。

2月の仕入れから。タリスカーも、オフィシャルから色々出ているため、ワクワクしつつ、ほんの少しでも…と、なかなか飲み切れずにとっておき、一体何度、乾燥しきったコルクがもげて困ったことか。琥珀の色味って、どんな加工も受け止め

晩酌ログ | 2019年3月1日

仕入れ

2月の仕入れ。

最近仕入れたもの。GLEN MORAY と LOCH LOMOND は初対面。ここ数年、初めて見るものが急に増えた印象。私の目に入ってこない（見ようとしていなかった）だけなのか、頻繁に驚いている。ほとんどブレ

仕入れ | 2019年2月28日

Bar “kohaku-doki”

うっとり、こはくどき。

相変わらず、美しいー！と口許を弛ませながら眺めるこのグラス。濃い色のモルトを注ぐと綺麗かなと思い、ヴァーガンディの色味をしたラフロイグブローディアを注いでみた。この足の部分の円柱ガラス特有のゆらりとした、配色がほんとにた

Bar “kohaku-doki” | 2019年2月27日

晩酌ログ

少しでも残しておけば、チャンスが。

大好きなモルト。オフィシャルでこれだけ年数物が出ているモルトって私は他に知らない。やはり飲み比べたくなるから、いつかの日のために、ワンショットだけでも残しておくんだと頑張っちゃうのが常。いつか、自分の生まれ

晩酌ログ | 2019年2月26日

私のBarを作りたい

古民家にありそうなものが理想。

ラダーシェルフを今の形に作り変える前。好きなものだけを配置した空間、そんな風にできて、今の部屋に住まうようになってから一番気に入っていた。照明の設置がうまくいったと思っているものの、どうしても、収納スペースが減りすぎたこ

私のBarを作りたい | 2019年2月25日

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鼻を開け。オーク由来の力強い香りとは。

シングルモルトは基本、ストレートでいただく。飲み始めた頃にそれが美味しい飲み方だと教わったため、頑なにそうしてきた。ですが、Whisky Magazin Liveのマスタークラスに参加したおり、加水して飲む術を各プレゼ

learn more | 2019年2月24日

晩酌ログ

歯医者の匂い、ってほんと何なの？LAPHROAIG。

シングルモルト飲みが、そうでない人にお勧めというか、飲んでみたいと好奇心むき出しで来られたときに、反応をじっくり楽しみたい、モルトの中でも個性が最も強いものの一つ、ラフロイグ。よく言われるところの、「歯医者の匂い」「消毒

晩酌ログ | 2019年2月23日

ようこそ、なんて気持ちで棚に並べる。

棚卸しとか。

「飲まないとやってらんない」って言うのも、いい加減にしないとなぁ。

THE を冠する。

飲み比べたい。

初めて手にするボトルには。

とある週末、棚卸しの風景。

今宵のお伴は、TALISKER SKEY。

2月の仕入れ。

うっとり、こはくどき。

少しでも残しておけば、チャンスが。

古民家にありそうなものが理想。

鼻を開け。オーク由来の力強い香りとは。

歯医者の匂い、ってほんと何なの？LAPHROAIG。

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棚卸しとか。

「飲まないとやってらんない」って言うのも、いい加減にしないとなぁ。

THE を冠する。

飲み比べたい。

初めて手にするボトルには。

とある週末、棚卸しの風景。

今宵のお伴は、TALISKER SKEY。

2月の仕入れ。

うっとり、こはくどき。

少しでも残しておけば、チャンスが。

古民家にありそうなものが理想。

鼻を開け。オーク由来の力強い香りとは。

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Bar こはくどき

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ウイスキーセミナーに参加してみた。

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愛着を持って埃を払う。

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