鼻を開け。オーク由来の力強い香りとは。

PICK UP !

鼻を開け。オーク由来の力強い香りとは。

シングルモルトは基本、ストレートでいただく。飲み始めた頃にそれが美味しい飲み方だと教わったため、頑なにそうしてきた。 ですが、Whisky Magazin Liveのマスタークラスに参加し

2019.02.24 / learn more

違いのわかる女になりたいの TALISKER DOUBLE MATURED

PICK UP !

違いのわかる女になりたいの TALISKER DOUBLE MATURED

 私、これを買ったんです。 本当は、山崎のリモートツアーに参加したときに紹介されていた、ロックグラスが欲しいなーと、サントリー イエノバ を見ていたら、お目当のロックグラスがどれだ

2022.02.13 / Talisker

HIGHLAND PARK にした理由は、特にない。

PICK UP !

HIGHLAND PARK にした理由は、特にない。

でも、最近増えたなとよく思うようになったハイランドモルトは、これからもっと増えるのではないか。そんなことは考えた。 令和元日の夜。大食いする女たちをみながら、必死で眠気と戦いながら、舌にピリ

2019.05.01 / 晩酌ログ

サンライズ出雲で味わう、山崎。

PICK UP !

サンライズ出雲で味わう、山崎。

手ブレがどうしても避けられず、残念な写真ですが、このグラスの中の液体の傾き、なかなか家の窓辺に置いたグラスでは、見ることができないものです。 これでわかりますかしら。 車内のご案内

2022.01.07 / 旅ログ

白州も山崎も、蒸留所のツアーが再開いたしましたって！

PICK UP !

白州も山崎も、蒸留所のツアーが再開いたしましたって！

サントリーからメールが来まして、私のWish Listの優先度がぐぐぐんと上昇中の、蒸留所への旅。  白州より山崎の方が好みだとはっきりしたので、まずは山崎だなと…けっこう真剣に考えます。&

2022.05.21 / these days

晩酌ログ

初めて手にするボトルには。

初めて手にするボトルには。

初めて家で飲むときに、しようと思っていることがある。が、なかなかできない…。 何かといえば、これ。描くこと。ボトルの色や形、ラベルとか、他にもロゴ、レタリング、ボトルには素敵な要素が詰まっていてたまらない。 がし

晩酌ログ | 2019年3月3日

Bar “kohaku-doki”

とある週末、棚卸しの風景。

とある週末、棚卸しの風景。

ま、簡単に棚卸しって銘打ってみたけれど。 日本だけなのか、世界中なのかはっきり言って知りませんよ、窓を開けっ放しにするとかさ、特にしていないわけですよ。猫は走り回りますよ、何しろ、生後あと少しでやっと一年ってえところの仔猫

Bar “kohaku-doki” | 2019年3月2日

晩酌ログ

 今宵のお伴は、TALISKER SKEY。

 今宵のお伴は、TALISKER SKEY。

2月の仕入れから。タリスカーも、オフィシャルから色々出ているため、ワクワクしつつ、ほんの少しでも…と、なかなか飲み切れずにとっておき、一体何度、乾燥しきったコルクがもげて困ったことか。 琥珀の色味って、どんな加工も受け止め

晩酌ログ | 2019年3月1日

仕入れ

2月の仕入れ。

2月の仕入れ。

最近仕入れたもの。GLEN MORAY と LOCH LOMOND は初対面。 ここ数年、初めて見るものが急に増えた印象。私の目に入ってこない（見ようとしていなかった）だけなのか、頻繁に驚いている。 ほとんどブレ

仕入れ | 2019年2月28日

Bar “kohaku-doki”

うっとり、こはくどき。

うっとり、こはくどき。

相変わらず、美しいー！と口許を弛ませながら眺めるこのグラス。濃い色のモルトを注ぐと綺麗かなと思い、ヴァーガンディの色味をしたラフロイグブローディアを注いでみた。 この足の部分の円柱ガラス特有のゆらりとした、配色がほんとにた

Bar “kohaku-doki” | 2019年2月27日

晩酌ログ

少しでも残しておけば、チャンスが。

少しでも残しておけば、チャンスが。

 大好きなモルト。オフィシャルでこれだけ年数物が出ているモルトって私は他に知らない。 やはり飲み比べたくなるから、いつかの日のために、ワンショットだけでも残しておくんだと頑張っちゃうのが常。 いつか、自分の生まれ

晩酌ログ | 2019年2月26日

私のBarを作りたい

古民家にありそうなものが理想。

古民家にありそうなものが理想。

ラダーシェルフを今の形に作り変える前。好きなものだけを配置した空間、そんな風にできて、今の部屋に住まうようになってから一番気に入っていた。 照明の設置がうまくいったと思っているものの、どうしても、収納スペースが減りすぎたこ

私のBarを作りたい | 2019年2月25日

learn more

鼻を開け。オーク由来の力強い香りとは。

鼻を開け。オーク由来の力強い香りとは。

シングルモルトは基本、ストレートでいただく。飲み始めた頃にそれが美味しい飲み方だと教わったため、頑なにそうしてきた。 ですが、Whisky Magazin Liveのマスタークラスに参加したおり、加水して飲む術を各プレゼ

learn more | 2019年2月24日

晩酌ログ

歯医者の匂い、ってほんと何なの？LAPHROAIG。

歯医者の匂い、ってほんと何なの？LAPHROAIG。

シングルモルト飲みが、そうでない人にお勧めというか、飲んでみたいと好奇心むき出しで来られたときに、反応をじっくり楽しみたい、モルトの中でも個性が最も強いものの一つ、ラフロイグ。 よく言われるところの、「歯医者の匂い」「消毒

晩酌ログ | 2019年2月23日

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2019年6月1日




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