ゆるり、こはくどき

今更だけど、12月の仕入れ。

11月末頃に結構多めに仕入れており、12月は買わないぞ！って思っていたのに、ついついリカーズハセガワに立ち寄ったプレミアムフライデーの仕事帰り。思わず目が反らせなくなって連れ帰ったのがこの

2020.01.02 / Bar “kohaku-doki”

やたらと光にこだわり、影を追う。

ウイスキーの何が好きって、この琥珀色。液体が光を通した時の揺らめき、きらめきが私は本当に大好きで、暗い部屋で、一箇所、グラスにだけ光を通したくなる。一人の夜に、リビングの白い壁に、ロウソク

2019.05.04 / 晩酌ログ

私のBarを作りたい

理想の家飲みを求めて。

たとえば、刑事コロンボの第1作目。犯人のオフィスに壁をくるっと回すと現れるバーがある。書斎の一角に細長い棚があり、そこにはボトルとグラスが用意してあって…、そんな環境にものすごい憧れている。特に家を出てからはそれはそれは強い憧れとな

私のBarを作りたい | 2019年2月18日

旅ログ

5日目②：うっとり眠る、アイラ最後の夜。

ボウモアのあとは、カリラ蒸留所である。施設のすべての窓から海が見える素晴らしい蒸留所は、天気が良ければ、JURA島までもをのぞめる。天気に恵まれたとは言い難い道中であったが、この時ばかりは真っ青な青空と白い雲、明るい日差

旅ログ | 2019年2月17日

旅ログ

5日目：アイラ島4泊目、またまた宿を移るのだ。

B＆Bの朝食はフルスコティッシュ。イギリスの素敵な食器が贅沢に並べられ、大きなガラスポットにオレンジジュースもたっぷり。当然紅茶も用意されていて、可愛らしいイギリスのおばあちゃまは、このB&Bをとても楽しんでやっているのだな

旅ログ | 2019年2月16日

旅ログ

4日目：奇跡のような遭遇と、感謝の一日。

ようやく始動のアイラ島滞在3日目は、当然蒸留所巡りである。ホテルの朝食、今朝はバイキングじゃなかった。何故？オーダー形式でスクランブルエッグとベーコンを頂いた。昨日の今日でこんなに変わるなんて。平日になると、ゲストが減っ

旅ログ | 2019年2月15日

晩酌ログ

Arran 10y と美しいグラス。

昨年、銀座でアンテナショップ巡りをしたときに立ち寄った　銀座の金沢　にて、手に入れた、細工の落とす影がたまらないグラス。ね、いいでしょう。 Arranは、舌にピリッと乗る瞬間が、初めてウイスキーを味わった日を彷彿とさせるね

晩酌ログ | 2019年2月14日

晩酌ログ

あかりを灯して琥珀と読む。

何を読んでいるかは、殆どの人は分かると思うが、この琥珀が何者かは、判るまいとか、言ってみる。灯りを通して影の中に浮かぶ琥珀色がとても好きだ。ここで一句 “　寒き夜の　お伴は十年　エドラダワー　”&n

晩酌ログ | 2019年2月13日

旅ログ

3日目：忘れ難き宿酔いの朝まだき。

アイラ島に渡った翌朝。この日のことは、ところどころすごく覚えている。私の人生において、2度目の酷い二日酔いを経験したからだ。さすがに、それなりに揺れる船の中でのウイスキーボトルを半分以上空けて、夜は夜で飲んで、はやりすぎ

旅ログ | 2019年2月12日

旅ログ

2日目：聖地へ渡る〜アイラ島へ

翌日は曇りのち雨。この天候はグレートブリテン島って感じだなぁとか思ったはず。朝友人とYHのキッチンで彼女が買っていた紅茶とパンを頂きながら相談。いよいよアイラ島に渡るので、妙なテンションだったと思う。バスターミナルに歩い

旅ログ | 2019年2月8日

晩酌ログ

Benromach 10y -ベンロマック 10年

週6日の晩酌が基本。My Barは、常時30本の在庫が目標。サーティワンアイスみたいな感覚。単なる記録というか報告というか、そんな日々の晩酌を連ねるのみ。今宵はBenromach 10y。ボトルに直にプリント

晩酌ログ | 2019年2月7日

愛すべく、LAPHROAIGの宵。

今更だけど、12月の仕入れ。

最近の話から、ね。今月の仕入れ。

6日目：新たな港へ。

やたらと光にこだわり、影を追う。

理想の家飲みを求めて。

5日目②：うっとり眠る、アイラ最後の夜。

5日目：アイラ島4泊目、またまた宿を移るのだ。

4日目：奇跡のような遭遇と、感謝の一日。

Arran 10y と美しいグラス。

あかりを灯して琥珀と読む。

3日目：忘れ難き宿酔いの朝まだき。

2日目：聖地へ渡る〜アイラ島へ

Benromach 10y -ベンロマック 10年

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愛すべく、LAPHROAIGの宵。

今更だけど、12月の仕入れ。

最近の話から、ね。今月の仕入れ。

6日目：新たな港へ。

やたらと光にこだわり、影を追う。

理想の家飲みを求めて。

5日目②：うっとり眠る、アイラ最後の夜。

5日目：アイラ島4泊目、またまた宿を移るのだ。

4日目：奇跡のような遭遇と、感謝の一日。

Arran 10y と美しいグラス。

あかりを灯して琥珀と読む。

3日目：忘れ難き宿酔いの朝まだき。

2日目：聖地へ渡る〜アイラ島へ

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Benromach を飲みながら、時を思ふ

Bar こはくどき

古民家にありそうなものが理想。

どれにしようかなぁとか考えあぐねると、選んじゃう。

グラスと中身は一致しない。

Bar Show 2018

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3日目：忘れ難き宿酔いの朝まだき。